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土豆丝饼

收录时间：2024-04-19 21:35:25 热度：1079℃

土豆丝饼的做法

3张图片

“ 煮上一锅的杂粮粥，腌点黄瓜，再做点饼，加只咸鸭蛋是这个暑假长见的晚饭标准，清爽又舒服，在这个热得不行的夏天还算有点吃得下的美食。。 ”

食材明细

主料

土豆 2只
面粉适量

辅料

葱少许
椒盐少许

美食特点

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆丝饼的做法步骤

1
准备好所需原料。
2
土豆去皮切丝。
3
葱花切好加入土豆丝中。
4
再加入面粉。
5
拌匀，使面粉均匀粘在土豆丝上。
6
热锅凉油。
7
加入拌好土豆丝。
8
用勺子压平，压紧，两面煎成金黄色。
9
切块撒点椒盐粉就可以。

制作小窍门

1.土豆丝切得越细越好。
2.面粉的量不要太多，主要起个粘合的作用。
3.最好用不粘的平底锅，没有不粘锅可以先将锅烧烫，再加入冷油烧热，关火放凉再按程序往下走就不容易粘锅。
4.煎的时候要注意一定要煎定型再翻面，否则很容易散开。

本次制作《土豆丝饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：小菜家常菜午餐晚餐学生

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