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海参和小米都具有温补的效果,既适合老人日常的滋补,也适合月子里的滋补;以海产品作为滋补品,要根据各地的生活习惯来,胶东地区一直以来,都是以海参小米粥作为老人和月子里的日常滋补。 市场里的活海参,和男人的手掌大小的,一只十块钱,小一点的更便宜,最便宜的时候一只五块钱,一次多买点。摊主当场帮助处理一下,回家稍作处理放冰箱冷冻,给老人滋补一天一个; ”
食材明细
美食特点
海参小米粥的做法步骤
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小米淘洗干净,分装到2个小炖盅中,加入清水至九分满
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盖好盖子,接通电源,选用婴儿粥功能,按开始自动烹饪,默认时间2个小时
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5
离烹饪结束还有20分钟的时候,泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟,去腥味
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盖好盖子继续烹饪直至结束,小米粥直接食用,无需放盐
制作小窍门
隔水炖能更好的保留食物的营养价值,水分不流失;海参滋补贵在坚持,一天一个才能见效果。
本次制作《海参小米粥》所使用的厨具:其他