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收录时间:2022-11-13 15:50:47      热度:1697℃
金沙玉米粒的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

金沙玉米粒的做法步骤

  • 金沙玉米粒的做法步骤:1
    1
    玉米3根,剥去外衣,拔尽玉米须,将玉米切成段后,切开并剥下玉米粒。水烧开,下入玉米粒和青豆,煮熟后捞出入冷水。
  • 金沙玉米粒的做法步骤:2
    2
    冷凉后,滤去水份,用毛巾将水份粘干后,重新倒入碗中,加入适量的吉士粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 金沙玉米粒的做法步骤:3
    3
    红太阳牌咸鸭蛋黄6个,压碎后剁成粉末备用。
  • 金沙玉米粒的做法步骤:4
    4
    锅中去适量的油,烧至6成热后下入玉米粒,玉米粒表面水份炸干后捞出滤油。再将油重新烧成高温油,再下入玉米粒,炸香后倒出滤油。
  • 金沙玉米粒的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,下入咸蛋黄,小火煸炒,炒至蛋黄起泡后,倒入玉米粒,加入适量的盐一起炒均。炒均后转大火,将玉米粒炒香,美味即成。
  • 金沙玉米粒的做法步骤:6
    6
    成品图
本次制作《金沙玉米粒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   晚餐  

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