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鸡肉海苔蛋皮卷

天国的女儿

收录时间：2023-01-07 09:11:02 热度：6594℃

鸡肉海苔蛋皮卷的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
鸡胸肉 250g
香菇 3朵
胡萝卜 1/4个
海苔 2片

辅料

盐适量
胡椒粉 1勺
料酒 2勺
香油 1勺
水淀粉 2勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉海苔蛋皮卷的做法步骤

1
鸡胸肉剁成泥。
2
香菇、胡萝卜去皮切碎。
3
鸡肉泥中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油顺一个方向搅拌上劲，加入香菇、胡萝卜碎拌匀备用。
4
鸡蛋加入少许盐打散。
5
平底锅刷少许油，倒入一半蛋液摊成蛋皮。
6
将摊好的蛋皮放在案板上。
7
铺上一张海苔。
8
再铺上一层馅料。
9
将蛋皮卷起（此配方可做2个）
10
放入蒸锅，水开后蒸18分钟左右。
11
晾凉切块装盘即可。
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成品
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成品
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本次制作《鸡肉海苔蛋皮卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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