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收录时间:2024-04-10 05:29:22      热度:9003℃
素三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

素三鲜的做法步骤

  • 素三鲜的做法步骤:1
    1
    干黑木耳适量,用水泡发,洗净后装盘备用。
  • 素三鲜的做法步骤:2
    2
    长丝瓜1根,刨去外皮,切去头尾,切成合适长短的段,再切成丝瓜条备用。
  • 素三鲜的做法步骤:3
    3
    碗中打入鸡蛋2个,打散备用。锅烧热少油,转小火,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼,一面煎香后翻面,将两面煎香,用勺子将蛋饼划散打出。
  • 素三鲜的做法步骤:4
    4
    锅烧热,去适量的油,下入丝瓜条,小火煸炒,加入适量高汤,引出丝瓜中的水份,转大火,将丝瓜炒软。
  • 素三鲜的做法步骤:5
    5
    丝瓜炒软后,下入黑木耳和鸡蛋,加入盐和鸡精,再淋入适量的高汤或水,大火翻炒至木耳断生,即可起锅。
  • 素三鲜的做法步骤:6
    6
    成品图
本次制作《素三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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