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担心店里卖的布丁有七七八八添加物,为了宝宝吃的健康 抽空自己做一下,其实布丁超级简单,不用觉得很复杂 ”
食材明细
美食特点
蜜豆牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
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我只选择蛋黄,是因为觉得蛋清加进牛奶会有腥味,如果家里有香精分或者柠檬汁也可以直接用全蛋来做
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找一个可以加热的容器,先倒入牛奶,均匀受热40度左右
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过筛后液体倒入布丁瓶/ 布丁碗上蒸锅蒸(今天翻了个错误,瓶盖盖着直接蒸了,出锅后盖子都收缩用不了了) 用保鲜膜封口约10~15分钟
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出锅、冷却、摆放蜜豆、表面再滴一些炼乳增加香甜味
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还没有冷藏,闺女放学就迫不及待的把小碗里的布丁吃的光光啦????????????多做的部分密封放入冰箱冷藏待明天享用
制作小窍门
1、没有淡奶油其实也没关系,纯牛奶 加鸡蛋完全可以做出美味布丁哦
2、蒸好后的布丁可以随自己口味加入水果或者果酱类配料
3、我是为了节省时间用锅蒸的,烤箱烤的话估计需要半个小时
本次制作《蜜豆牛奶鸡蛋布丁》所使用的厨具:煮锅