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炎热的夏天,没胃口吃饭,但是肚子又饿,怎么办?酸辣红薯粉,不仅满足你的胃,还能让味蕾冲击——酸辣红薯粉。
南方人喜欢吃米粉、红薯粉,我也不例外。红薯粉比米粉营养价值高,膳食纤维丰富。
酸辣红薯粉,绝对是味觉盛宴,酸(酸笋)、辣(红辣椒)、甜(红薯)、香(花生米)、红薯粉Q弹,有嚼劲、花生米香脆,酸笋辣椒,酸辣好吃。 ”
食材明细
美食特点
酸辣红薯粉的做法步骤
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把酸笋切丝条,红辣椒洗净切好,花生米洗净沥干水;
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锅中放少许油,倒入花生米煸香;PS:冷锅冷油炒花生米不掉皮
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把红薯粉加入煮,再放盐、香葱,起锅后放入花生米拌均即可。
制作小窍门
1.花生米吃之前加入拌均;
2.酸笋辣椒炒出味之后加水要熬出酸辣味;
本次制作《酸辣红薯粉》所使用的厨具:煮锅