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阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身

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收录时间：2024-04-22 17:23:56      热度：1643℃
阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法

  1张图片

“ 刺身级别的阿根廷红虾，除了传统的搭配芥末的吃法外，也可搭配蔬菜沙拉作为餐后甜点食用，怡人的刺身风味，仿佛来到布宜诺斯艾利斯的海边~ ”

食材明细

主料
  • 阿根廷红虾 4只
  • 水果菜椒 1根
  • 洋葱 1个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
辅料

美食特点

阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤

  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：1
    1
    准备好食材，葱姜蒜、洋葱、水果菜椒切成末，备用；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：2
    2
    处理阿根廷红虾，洗净去须；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：3
    3
    沿虾身对半切入1/3处，记住不要切入太深；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：4
    4
    摆盘，将迷迭香撒在分开的虾肉上；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：5
    5
    两勺蛋黄酱；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：6
    6
    两勺沙拉酱；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：7
    7
    一勺炼乳；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：8
    8
    少量芥末，看个人口感加入适量；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，作为底料；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：10
    10
    热锅，和准备好的食材一起下锅大火爆炒；
  • 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤：11
    11
    起锅后，将蔬菜沙拉浇汁在虾肉上，让其奶香味香甜的汁味渗入刺身，就可以食用啦！

制作小窍门

炼乳和蛋黄酱易粘锅，所以不用炒太久，闻到香味即可关火~
本次制作《阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   夏季食谱  

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