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油焖河虾

收录时间：2021-11-21 14:17:06 热度：6256℃

油焖河虾的做法

1张图片

“ 有一种鲜能媲美鸡精，有一种鲜叫不需要给鸡精，喜欢河虾的鲜到每每看到它就忍不住买。 ”

食材明细

主料

河虾适量

辅料

辣椒适量
花椒适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
孜然适量
盐适量
糖适量
香醋适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖河虾的做法步骤

1
准备食材新鲜河虾。
2
河虾剪去须和脚。
3
热锅下油放辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、孜然煸香。
4
倒入河虾翻炒。
5
加适量水煮，水将干时放盐、糖、少许生抽老抽、香醋调味将水收干即可盛起。（河虾本身的鲜味加糖提的鲜所以本道菜不需要再给鸡精。）
6
成品

本次制作《油焖河虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

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