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收录时间:2024-04-25 06:45:04      热度:6847℃
卤牛腱的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 牛腱 750
辅料

美食特点

卤牛腱的做法步骤

  • 1
    牛腱去筋膜,切开两半,焯水10分钟去除血沫。过凉水。
  • 2
    各种调料加入到水中煮10分钟。(盐。生抽以外)
  • 3
    将牛腱放入煮锅中,加煮好的调料水,沒过牛腱,放入生抽和适量盐。大火烧开,小火慢煮约1小时20分钟。
  • 4
    煮好后拿出晾凉。切薄片。吃的时候可滴几滴芝麻油。
本次制作《卤牛腱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜  

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