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蛋包饭

汐藜系恋宝麻麻

收录时间：2024-02-28 15:05:37 热度：9395℃

蛋包饭的做法

1张图片

食材明细

主料

火腿适量
洋葱适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
玉米粒 适量
鸡蛋适量

辅料

盐少量
鸡精少量
胡椒少量

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蛋包饭的做法步骤

1
把火腿、洋葱、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、紫甘蓝切成小丁状放着备用
2
把所有备料一起炒熟炒香
3
把所有备料一起炒熟炒香，加入米饭一起炒，放入少量盐和鸡精胡椒，有香味时起锅。
4
放在碗里备用。
5
打两个鸡蛋，其实一个就够了，我是第一次加上不是平底锅怕太薄会破，两个厚点更有信心吧。
6
摊鸡蛋，小火，慢慢铺陈开来形成圆圆的一张蛋饼。
7
成型了并且不会破了。
8
放入炒饭在蛋饼的一边，另一边把饭盖起来就好。
9
起锅装盘。

制作小窍门

平底锅一定好用得多，摊鸡蛋小火少油！

本次制作《蛋包饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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