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简单速成的酸菜鱼

收录时间：2021-11-21 14:15:46 热度：4327℃

简单速成的酸菜鱼的做法

1张图片

“ 酸菜鱼是我家喜欢的一道菜，酸爽好吃，（红果家）道味源酸菜鱼超级好吃，里面除了酸菜还有酸萝卜，很棒哦（雪峰儿） ”

食材明细

主料

草鱼 500克
酸菜鱼调料 370克
粉丝 200克

辅料

植物油 适量
芝麻适量
红辣椒 适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

简单速成的酸菜鱼的做法步骤

1
准备好食材，鱼清洗干净鱼骨切块，鱼肉切片，用道味源酸菜鱼淀粉，把鱼片腌制10分钟，把酸菜倒出来备用
2
锅里放入花生油，放大葱爆香，放入酸菜煸炒，放入适量的水
3
把鱼骨放入锅中小火慢炖一会，加入粉丝，在稍微炖一下，捞到大碗中，锅里流少许汤，把鱼片放入焖熟，倒入碗中
4
把鱼片上面撒芝麻，小葱末，干红辣椒，锅里放花生油烧热，泼到葱末上面即可

制作小窍门

鱼骨也可不用盛出，直接放在锅中和鱼片一起炖

本次制作《简单速成的酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜春季食谱重庆菜午餐学生

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