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肉丝炒有机花菜

收录时间：2024-05-20 23:33:46 热度：6587℃

肉丝炒有机花菜的做法

1张图片

“ 儿子爱吃花菜，所以研究了一下，效果还不错，直接吃的干干净净 ”

食材明细

主料

花菜半颗
肉丝适量

辅料

油适量
生抽 3ml
老抽 2ml
盐适量
尖椒 2个
姜片 3个
醋适量
蚝油适量
鸡精适量
料酒 2ml
白糖适量
十三香 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丝炒有机花菜的做法步骤

1
肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2
准备姜片，尖椒放碗里备用
3
热锅放油
4
先把肉丝炒一下盛出来。
5
把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6
然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7
感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8
花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。

制作小窍门

少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水

本次制作《肉丝炒有机花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

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