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温岭特色生炒炊饭

戒烟如你2
收录时间：2021-11-21 14:12:58      热度：9089℃
温岭特色生炒炊饭的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

温岭特色生炒炊饭的做法步骤

  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：1
    1
    茭白丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：2
    2
    香芹丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：3
    3
    鱿鱼干丁 因为本人是海边人 不喜欢可以省略
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：4
    4
    胡萝卜丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：5
    5
    豆腐干丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：6
    6
    夹心肉丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：7
    7
    洋葱丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：8
    8
    土鸡蛋 摊成蛋饼切丝或块
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：9
    9
    香菇干丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：10
    10
    糯米
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：11
    11
    无盐虾皮
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：12
    12
    锅烧热倒入色拉油 放肉丁煸香 依次加入鱿鱼干丁继续煸香 ➕黄酒 去腥 再次➕入香菇继续煸炒
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：13
    13
    ➕入糯米 确保每克糯米裹上油，一直炒 .... 大概炒了20分钟糯米已经软糯了
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：14
    14
    加入豆腐干丁
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：15
    15
    这个时候可以尝一下糯米熟了没有，如果不粘牙就可以加入茭白丁 盐 糖 五香粉继续炒
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：16
    16
    加入胡萝卜丁 洋葱 鸡蛋丁 香芹丁 继续煸炒出香味 就可以了
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：17
    17
    这个就是炒好了
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：18
    18
    照片技术不好 勉强看看
  • 温岭特色生炒炊饭的做法步骤：19
    19
    配上一碗紫菜汤 美味 谁吃谁知道

制作小窍门

炒的时候加点黄酒或者高汤，不然太干
本次制作《温岭特色生炒炊饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   炒饭  

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