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收录时间:2022-08-27 13:03:26      热度:3892℃
牛奶土司三明治的做法

  1张图片

我们去郊游........

食材明细

主料
  • 高粉 257g
  • 低粉 43g
  • 鸡蛋 1个
  • 食盐 4g
  • 牛奶 130g
  • 酵母 5g
  • 白糖 60g
  • 黄油 10g
辅料

美食特点

牛奶土司三明治的做法步骤

  • 牛奶土司三明治的做法步骤:1
    1
    准备好以上食材,黄油提前软化……
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:2
    2
    一同放进进面包桶,「没有面包机手揉也是一样」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:3
    3
    启动合面程序15分钟「这里玩说明一下,不是所有面包机都是15分钟,只要达到以下状态即可」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:4
    4
    直至面团能撑开比较有任性的手膜。
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:5
    5
    把面团稍稍整形。什么发酵程序25分钟,「夏天常温发酵也是够的,我是习惯用面包机了」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:6
    6
    发酵至1.5-2倍大小并且戳洞不回缩就好了。
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:7
    7
    取出排气!均匀分两等份!
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:8
    8
    放入学厨黑波纹土司盒。
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:9
    9
    烤箱再次发酵,发酵温度30-35度左右25分钟。烤箱内装一碗热开水可以帮助发酵!
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:10
    10
    至7分满既可以盖上盖!
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:11
    11
    东菱烤立方上管145度,下管155度,烘烤30分钟,
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:12
    12
    模具不同,烤箱品牌型号不同,烤制的时间和温度也会略有不同。
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:13
    13
    摸索自家烤箱温度差来选择适当的温度很重要!
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:14
    14
    土司切片,去边。「不去边也是可以的。」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:15
    15
    火腿片切片,适量「吃多少煎多少」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:16
    16
    西红柿切片「适量」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:17
    17
    生菜洗净「适量」
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:18
    18
    很简单的搭配,随自己发挥!
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:19
    19
    每隔一层就放上沙拉酱。
  • 牛奶土司三明治的做法步骤:20
    20
    成品图

制作小窍门

模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也会有所不同,请根据自家烤箱,调整适当温度.
本次制作《牛奶土司三明治》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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