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这两天为了做彩色烘焙,我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝,南瓜,胡萝卜,蓝莓等等。陆陆续续,其他食材都消灭了,只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了,要不掐点薄荷,同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉,但一向是肉食主义者的我,素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃,好美味~o(∩_∩)o ~~ ”
食材明细
美食特点
香肠沙拉的做法步骤
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紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
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紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
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将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右,盛出;
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制作小窍门
1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;
本次制作《香肠沙拉》所使用的厨具:平底锅