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收录时间:2022-11-12 08:21:53      热度:5194℃
炸排叉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

炸排叉的做法步骤

  • 炸排叉的做法步骤:1
    1
    面粉,鸡蛋,芝麻,盐,糖小苏打放入盆里搅拌均匀,加水和好
  • 炸排叉的做法步骤:2
    2
    和好的面在面板上揉光滑,用擀面杖擀成薄皮
  • 炸排叉的做法步骤:3
    3
    擀好面皮中间对折,切开,切成大概手掌宽度,把分好份的面皮,对折,切三刀(不要切断)从中间穿进去拉出来,就成了一个排叉
  • 炸排叉的做法步骤:4
    4
    锅里放油,烧至六成热(筷子放入冒小泡)放入排叉,炸至两面金黄即可

制作小窍门

油温一定要控制好 面皮擀的越薄越好
本次制作《炸排叉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   早餐   学生  

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