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猪肉松柔软酥松、味鲜香浓，可作零食，也可作配料加入料理当中，使料理生色不少
此款自制猪肉松，没有添加大料和防腐剂，更显健康，营养价值也超过一般的猪肉制品 ”
食材明细
美食特点
芝麻猪肉松的做法步骤
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1
里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片，启动程序将肉煮熟
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2
取出煮熟的里脊肉，沥干水后装进保鲜袋内，用擀面杖将肉压扁
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5
将肉丝置于面包机内，加入全部调料，启动“肉松”功能，需时60分钟
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6
中途用筷子交叉贴紧来回划动，使肉丝分开得更细，成品更蓬松
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制作小窍门
1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量
2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝
3、根据自己口味调整调味料的分量和种类
4、可以用等量的玉米油代替黄油
本次制作《芝麻猪肉松》所使用的厨具：面包机、高压锅
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