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这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱, 当然为了营养更加均衡, 我会在里面多搭配些其它食材,今天就加入口蘑。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,常吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌等功效。更重要的是,它吃起来还有肉肉的口感, 也能满足那些无肉不欢的人士的需要。 虽然是道很简单的素炒菜, 却营养又美味, 家人都吃的特别开心。 ”
食材明细
美食特点
口蘑番茄炒花菜的做法步骤
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烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油, 放入有机菜花进去焯一下断生;
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加入适量的盐调味, 盛入盘中, 表面撒上小葱末。
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制作小窍门
1. 焯有机花菜时加入几滴油和适量的盐,先提前预处理八成熟;2. 番茄要用油煸炒才更有利于番茄红素的吸收;加入1勺糖能提鲜。
本次制作《口蘑番茄炒花菜》所使用的厨具:炒锅