1张图片
“
天热了，做点开胃的菜。这个鱼香茄子是正宗的川菜把我这个做的这个，和大家分享探讨一下。很是下饭的哦 ”
食材明细
美食特点
鱼香茄子的做法步骤
-
1
茄子切成小成块加入一点点盐在清水中侵泡十分钟。 然后然后控干水分，加入一点芡粉
-
2
在锅里放少许一点点香油，把茄子。放进去翻炒，炒软就可
-
-
4
锅里放入肉馅儿肉馅儿。快熟的时候放入豆瓣和大葱翻炒
-
5
兑好调料我放的是醋，生抽和蒸鱼匙油少许的白糖和芡粉
-
6
锅里放入茄子，倒入兑好的这个。调料抄几下起锅美美的开吃了
制作小窍门
茄子一定要在水中泡一下，这样会变软，口感也好。茄子比较吃油，所以接。只放一次油
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
