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孜然土豆丝
孜然土豆丝
我是狂草
收录时间:2021-11-21 14:09:59 热度:6067℃
3张图片
“
土豆丝软脆润滑,麻辣肉香。
”
食材明细
主料
土豆
1枚
肉末
100克
辅料
菜籽油
2茶匙
料酒
2茶匙
白醋
1茶匙
干海椒面
0.5茶匙
鸡精
0.5茶匙
盐
1/3茶匙
花椒面
1/3茶匙
孜然粉
1/3茶匙
小葱
1根
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
孜然土豆丝的做法步骤
1
土豆,削皮。
2
切片,再切丝;
3
淘洗后,放在加白醋的凉水中。
4
锅热少油,下肉未炒至变色、干香铲出。
5
大火,倒入沥水后的土豆丝翻炒;
6
待土豆丝微软,下一半肉末和盐、干海椒面、花椒面、孜然粉翻炒;
7
淋料酒、鸡精翻炒至土豆丝软出锅,洒葱颗即可。
本次制作《孜然土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
晚餐
学生
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