1张图片
“
今天星期天、孩子在家、改善一下伙食、买了三条鲫鱼用来烤着吃．麻辣鲜香非常好吃、一会儿就光盘了！
鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效！ ”
食材明细
美食特点
麻辣烤鱼的做法步骤
-
-
-
-
-
5
放入姜片、洋葱片、盐全身摸匀、肚子里也要抹、腌制15分钟、（可以放些大蒜节腌制）
-
-
7
准备佐料、郫县豆瓣、火锅底料，（如果没有就只用郫县豆瓣也是可以的）泡姜、泡红椒、大蒜、切细、花椒粒、
-
-
9
铁锅烧干、用老姜擦一片、防鱼粘锅、可以用不粘锅、
-
10
到入适量鱼、下入鲫鱼煎至两面金黄捞出、不能翻勤了、一面煎好再煎另一面、
-
11
锅中倒入适量油、5成热下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油、
-
-
-
-
-
16
再放鱼、再把剩下的菜到入、散上芝麻、预热烤箱、
-
17
放入烤箱中层、180度、上下火20分钟左右即可、最后两分钟撒点孜然粉、烤完！
-
制作小窍门
1、配菜可以是自己喜欢的
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！
本次制作《麻辣烤鱼》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
