手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 韭菜花炒鸡蛋
收录时间:2022-11-12 08:09:44      热度:7334℃
韭菜花炒鸡蛋的做法

  4张图片

嫩嫩的韭菜花,虽然它的味道没有韭菜浓烈,配海鲜,配肉类,配蔬菜,配鸡蛋,无论是荤食或素食,都能给菜提味增色,今天就买了点韭菜花来炒鸡蛋。注意挑选韭菜花时那些根部比较容易掐断的会比较嫩。 这菜原料很简单, 就只韭菜花和鸡蛋两种食材, 虽然材料简单,用的是最少佐料和配料,但味道非常香,简单快手,三分钟出锅,是一道开胃下饭又养生的好菜。

食材明细

主料
辅料
  • 料酒 1小勺
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量

美食特点

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和料酒进去打散备用;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    再放入少许油, 下入蒜丝进去爆香;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入韭菜花段进去翻炒;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀;
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    最后加入炒的鸡蛋进去翻炒均匀即可。
  • 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

制作小窍门

1. 鸡蛋中加入少许料酒, 帮助鸡蛋去腥, 还能使得炒好的鸡蛋更蓬松; 2. 韭菜花翻炒变色后既可以加入盐调味了 。
本次制作《韭菜花炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   春季食谱   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条