1张图片
“
这是一款没水怡版的棉花糖。造型如此萌萌哒棉花糖，可以放入咖啡杯内棉花糖配搭呢。不论大人小孩，都会爱不释手吧？ ”
食材明细
美食特点
猫爪棉花糖的做法步骤
-
1
玉米淀粉放入锅内，小火炒至玉米淀粉有热度即可。（炒熟淀粉是为了棉花糖糊放入后，不会吸到粉味变硬）
-
-
3
取一个干净的鸡蛋，在玉米淀粉上压出小窝，（注意不要压太深，稍微有些弧度即可。）小窝之间要有一定的距离的玉米淀粉。
-
-
-
-
7
把步骤5，6，用打蛋器高速打发，用筷子可以画8字，慢慢消失的程度就可以了。
-
-
-
10
白色和粉色棉花糊装好的裱花袋，尖头处剪开一个4毫米大小的口子。
-
11
轻轻的把蛋白挤在小窝里，最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。
-
12
从第一个猫爪最后一个猫爪有一段时间，这个天气基本上会干一些的，所以再挤上猫掌图案。
-
13
第二天把小窝周边的玉米淀粉撒在猫爪上，用干净的毛刷把淀粉轻轻刷去。
-
14
最后用大小勺子把猫爪挖出来，用刷子把多余的玉米淀粉。
-
-
-
制作小窍门
1.玉米淀粉提前炒熟，一是为了卫生，二是为了棉花糖糊挤入后不会吸到淀粉从而变硬。
2.可以将棉花放进筛子里，筛出多余的玉米淀粉即可。
3.棉花糖可以根据个人喜爱挤出喜欢的造型。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
