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爆腌黄鱼蒸猪肉饼子

毒药々尒眫

收录时间：2021-11-21 14:04:05 热度：3481℃

爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鱼一条
猪前腿肉 300克

辅料

盐两茶勺
糖半茶勺
黄酒少许
老姜三片

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤

1
黄鱼洗净嘛盐
2
嘛好盐的黄鱼放在太阳底下晒个一天、第二天就可以食用了
3
猪前腿肉、剁肉饼子一定要选前腿肉、这样剁出来的口感好、鲜美、膘要选肥的、瘦的剁出来的不香口感差还有异味
4
把猪肉给剁碎、一定要手工剁、机器绞出来的口感不行、不是包饺子包包子馅可以机器绞????馅多累人就用机器绞下好了
5
把剁好的猪肉铺在盘子底部、把晒好的黄鱼凉水清洗一下铺在上面、撒黄酒放姜上气蒸个十来分钟即可
6
剁肉的时候把加盐和糖

本次制作《爆腌黄鱼蒸猪肉饼子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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