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天气渐热,胃口开始变得不好,但早餐不容忽视。三明治简单快捷又营养均衡,无论上班族还是家庭主妇都非常喜欢它,是早餐的优选。提前做一个经典的庞多米,清晨用多士炉烤两片吐司,夹上喜欢的玉米火腿沙拉,口感清爽,营养满满,用它来唤醒充满活力的一天吧! ”
食材明细
美食特点
玉米沙拉三明治的做法步骤
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1
把液体材料放入面包桶中,面粉铺在上面,对角分别上放上盐、糖、奶粉,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母,启动面包机揉面程序10分钟。
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3
选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段,拉出手套膜。
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4
将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时。
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5
将面团发酵至2.5倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
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6
将面团取出,按揉排气后面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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7
将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。
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8
再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入吐司模。
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9
放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至8-9成模。
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10
放入预热好的烤箱,上下火175度,时间38分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可在20分钟后加盖一张锡纸。
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11
出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,待完全凉透再切片。
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12
准备沙拉材料,玉米焯水煮熟,黄瓜去皮切丁,火腿切丁。
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14
取两片吐司,放入多士炉,不喜欢色深,选择了一档。
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本次制作《玉米沙拉三明治》所使用的厨具:面包机、电烤箱