菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋里脊

糖醋里脊

收录时间：2024-06-07 20:01:11 热度：4887℃

糖醋里脊的做法

1张图片

“ 酥软可口 ”

食材明细

主料

里脊肉 适量

辅料

白糖适量
番茄酱 适量
淀粉适量
水适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊肉切成长短相等的细条状，装在容器里，打一个鸡蛋进去用手抓匀，倒入料酒抓匀腌制一会，再用适量的淀粉抓匀，淀粉不要多这点很重要。
2
最后加入面粉抓匀，面粉的量可以慢慢加，加到粘稠沾手，肉拿起来可以粘在手上，然后用油炸，油多一点，炸出来的里脊色泽匀称，炸到表皮金黄捞出备用。
3
锅底放少量清水，加入一勺白糖，用勺子来回搅拌，直到白糖气泡拉丝，倒入适量番茄酱继续推炒，然后放入炸好的里脊，快速翻炒，提前准备好水淀粉，根据挂汁的程度，分多次加水淀粉翻炒，水淀粉中和了番茄酱颜色会更加好看，出锅！

制作小窍门

玉米油，胡麻油都可以，千万不要用菜籽油。

本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

零食秋分汤类春节蛋糕健脑益智陕西小吃端午节紧致肌肤夏季食谱立秋感恩节补锌传统美食学生哺乳期夏至下饭菜