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紫甘蓝营养丰富，但是我家小朋友不爱吃，于是用紫甘蓝榨汁，蒸成玫瑰形的馒头，不但粉紫的颜色很美观，做为主食也更有营养。 ”
食材明细
美食特点
紫玫瑰馒头的做法步骤
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完成后到出，滤出汁。因为是破壁机，所以菜泥也非常细腻，不要丢掉
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取适量紫甘蓝汁（加少许紫甘蓝泥）和高筋粉、酵母粉、糖和油，大致揉成团
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底部稍捏和在一起，稍整理一下形状，放入陶瓷蛋托或类似的小模具中固定形状
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放入蒸锅中，室温发酵到1.5倍大小。此步骤也可以放入烤箱中启用发酵程序
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二次发酵完成后，先小火将水烧至沸腾，再大火蒸5-8分钟即可
本次制作《紫玫瑰馒头》所使用的厨具：其它、面包机、蒸锅
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