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豆沙螺旋酥

公主成长记
收录时间：2021-11-21 14:01:46      热度：8125℃
豆沙螺旋酥的做法

  4张图片

食材明细

水油面
油酥
馅料

美食特点

豆沙螺旋酥的做法步骤

  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：2
    2
    水油面团所需食材放入盆里，揉至光滑
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：3
    3
    酥油面团所有食材放入盆里，揉成面团就可以了
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：4
    4
    揉好的水油面团和油酥
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：5
    5
    水油面团平均分成12份
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：6
    6
    油酥面团平均分成3份，加入适量的抹茶粉，红曲粉，可可粉
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：7
    7
    揉至好的油酥面团
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：8
    8
    三色油酥面团，平均分成12份，盖上保鲜膜醒至一会
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：9
    9
    水油面压扁包裹住油酥，像包汤圆一样，收口朝下
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：10
    10
    包裹好的面团，盖保鲜膜醒至15分钟
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：11
    11
    豆沙分成24分，搓圆
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：12
    12
    醒至好的面团，压扁，用擀面杖擀成长舌状
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：13
    13
    从上向下裹
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：14
    14
    裹好的长条面团，盖上保险膜醒至5分钟
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：15
    15
    再重复一次擀成长舌状，从上向下裹
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：16
    16
    裹至好的面团
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：17
    17
    面团，入图一分为二，切口朝下
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：18
    18
    烤盘上铺一张油纸，备用
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：19
    19
    用擀面杖擀成圆片
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：20
    20
    左手拿面皮，包裹住豆沙馅，像包汤圆一样，收口处朝下，放入烤盘
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：21
    21
    烤箱上下火170预热5分钟
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：22
    22
    做好所有胚子
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：23
    23
    放入预热好的烤箱中层，烤箱15分钟
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：24
    24
    成品图欣赏
  • 豆沙螺旋酥的做法步骤：25
    25
    成品图欣赏

制作小窍门

1、烤箱温度根据自家烤箱上下调动
本次制作《豆沙螺旋酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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