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加了南瓜做的面包黄灿灿的,晃眼的颜色有一股喜获丰收的感觉,美哉~ ”
食材明细
美食特点
酥粒南瓜辫子包的做法步骤
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取出排气后平均分割成5份滚圆,盖上保鲜盖松弛15分钟
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开编四股辫,记住口诀就很容易,1压2,3压2,3压4,如此重复即可
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开启烤箱,选择发酵功能,语音提示“时间设定(时间设定为40分钟),下火设定(下火设定为35度)”
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用二次发酵的时间做酥粒,将酥粒的粉状材料放入容器先混合好,再放入切碎的黄油用手混合均匀抓捏成颗粒状,放冰箱冷藏备用
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语音提示发酵完成,取出后面包表面先刷一层蛋液再撒上一层酥粒
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烤箱语音选择菜单模式“5”语音提示:“红豆白雪面包,时间为15分钟,上火170度,下火160度,预热开始”
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制作小窍门
不同的南瓜水份也不同,请酌情添加牛奶的用量
本次制作《酥粒南瓜辫子包》所使用的厨具:面包机、电烤箱