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花生绿豆腩肉粽

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收录时间：2022-12-08 05:26:28 热度：4872℃

花生绿豆腩肉粽的做法

1张图片

“ 家有高考生，今年端午节在高考前，所以带着美好的心愿包了粽子，预祝高考生超水平发挥，考到理想的大学------- ”

食材明细

主料

腩肉 500克
糯米 1000克
香菇 12朵
五香粉 适量
酱油适量

辅料

粽叶若干
花生若干
绿豆若干
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

花生绿豆腩肉粽的做法步骤

1
腩肉提前一天买回来切成长条用盐、酱油、王香粉腌上放冰箱冷藏。花生和绿豆泡五小时，糯米掏沙后泡2小时,香菇用温水泡软洗干净切长条备用，粽叶用水泡3小时后洗干净再用水煮20分钟。
2
用粽叶折成圆锥形，加入2小勺糯米，中间放入腩肉、花生、绿豆和香菇，再加入2小勺的糯米，折好用绳子捆上，这是成品
3
放入高压锅冷水没过粽子，上汽后煮半小时关火，煮熟晾凉后成品。

制作小窍门

腩肉和花生、绿豆和粽叶可以提前一天处理好，用高压锅煮得比较快且不易生。

本次制作《花生绿豆腩肉粽》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：主食家常菜端午节

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