菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火腿粽

火腿粽

收录时间：2024-04-05 21:47:07 热度：5520℃

火腿粽的做法

3张图片

“ 一方水土养一方人，作为一名地道的云南人，在众多口味的粽子中，最爱的还是火腿粽。火腿和糯米结合带来的微妙感受，让人久久难忘。 ”

食材明细

主料

糯米适量
火腿适量

辅料

清水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

火腿粽的做法步骤

1
糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。
2
粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。
3
火腿切丁。
4
粽叶窝成漏斗状，不能漏米。
5
粽叶底部放入少量糯米。
6
加入适量火腿丁。
7
在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才好包。
8
盖上粽叶，粽叶的左右两边向下压并捏好，粽体背部成正三角状，剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角，折叠后的叶贴着粽体，多余的粽叶不能超过粽体。
9
用线捆扎好，放锅里煮熟即可。
10
煮熟的成品。

制作小窍门

1、粽叶买稍微窄一点的好用，太宽不好包。
2、煮粽子用高压锅更快，一般煮锅也可以。

本次制作《火腿粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜端午节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

重庆小吃二月二农家菜健康食谱西北小吃慕斯幼儿火锅万圣节壮腰健肾儿童祛湿意面豆浆墨西哥菜蛋糕卷赣菜朋友聚餐