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芹菜肉馅水饺

爱跳舞的老太

收录时间：2023-01-08 04:15:54 热度：5492℃

芹菜肉馅水饺的做法

1张图片

“ 水饺，是山东最主要的面食之一，都说好吃不如饺子，芹菜水饺，又香又鲜！ ”

食材明细

主料

猪肉糜 600克
芹菜 600克
饺子皮 1200克

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
酱油适量
植物油 适量
姜适量
蒜适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

芹菜肉馅水饺的做法步骤

1
猪肉洗净，去皮，切碎待用。
2
芹菜洗净切碎。
3
在肉糜中放入姜末。
4
放入糖，盐，料酒，鸡蛋，酱油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌。
5
边搅拌边加些水，直到上劲。
6
放入芹菜搅拌成饺子馅。
7
饺子皮买现成的。
8
开始包饺子。
9
锅里水开，放些盐，放下饺子，大火煮开。
10
开锅以后，加二次冷水，大火煮开即可。
11
撒些葱花，加些调料，可以连汤吃，也可以沾蒜吃。

制作小窍门

1.我用的是比较瘦的肉，所以要加些植物油。
2.锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子，这样煮出的水饺不粘锅.
3.水饺的沾料根据自己喜欢的准备。

菜谱标签：主食家常菜鲁菜老人夏季食谱午餐工作餐

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