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喜欢烘培,更喜欢用可可粉与面粉搭配烘烤出各种不同口味的美食,不管是面包、蛋糕、或是饼干加了可可粉口味立马就变得不一样,享受双重口味在舌尖舞动 ”
食材明细
美食特点
双色礼物曲奇饼干的做法步骤
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先铺上保鲜膜将白色面团擀成长约15cm宽4cm厚1cm长方形
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再将可可面团擀成长约15cm宽4.4cm厚0.4cm长方形
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可可长方形面片切成2个1cm的长条和一个2.4cm宽长条
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两个1cm的白长条中间夹一根1厘米的可可长条用鸡蛋做粘合剂粘合组装在一起,分别粘合组装两条相同的长条
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中间放上剩下的2.4cm的可可面片如图粘合组装好,裹上保鲜膜再次放冰箱冷冻15分钟定型
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冷冻好饼干条取出切成厚约1cm小方块,摆在铺好油纸的烤盘上
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烤箱选择菜单“8”语音提示曲奇饼干上火170度下火150度预热开始
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语音提示预热结束请放入食材,显示烘烤时间15分钟,开始烘烤
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制作小窍门
组合时必须用鸡蛋液做粘合剂,否则切的时候和烤的时候容易散开
本次制作《双色礼物曲奇饼干》所使用的厨具:电烤箱