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收录时间:2022-11-19 18:57:10      热度:6338℃
金牛角馒头的做法

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本来这个山寨牛角馒头是打算在年前送给大家的,用金灿灿的牛角来辞牛迎虎。可惜年前太忙,没空整理,拖到现在才发上来。

原本很普通的馒头,跟着时代的潮流山寨了一下,马上变得可爱了起来,哄小朋友可是很有效的。

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 1/2汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 植物油 一茶匙

美食特点

金牛角馒头的做法步骤

  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    1
    南瓜去皮,切成薄片,蒸熟备用。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    2
    把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥,白糖留下1/5汤匙,其余倒进南瓜泥拌匀。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    3
    把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    4
    盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    5
    洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成3份,取其中一份搓成棍状,然后切成小块。再把切成小块的面团揉成水滴形。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    6
    把水滴形面团逐个擀成三角形的薄面片,然后把面片大的一端从中间剪开一个小口,把切口分别向左右折叠。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    7
    然后把面片从大的一头向小的一头卷起来即成牛角坯。盖上保鲜膜,再醒15分钟。
  • 金牛角馒头的做法步骤:2
    8
    和面的时候加了植物油,蒸好的馒头好象松软了很多。
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