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食材明细
美食特点
爽口魔芋结的做法步骤
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准备原材料魔芋结、木耳、黄瓜、葱、蒜、辣椒、香菜
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焯好水的魔芋结立即放入冷水中过凉沥干水份备用木耳的操作过程和魔芋结一样
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调料汁是最重要的放任一品鲜酱油、涝汁、糖、盐、麻油、辣椒油调匀
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辣椒和蒜、香菜、葱切好撒在魔芋结上将调好的料汁均匀的淋在魔芋结即可享用美味喽
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制作小窍门
魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。 魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。 活血化瘀、化痰软坚:可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚。
本次制作《爽口魔芋结》所使用的厨具:煮锅