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双色滑蛋虾仁
双色滑蛋虾仁
elenalin
收录时间:2022-12-15 15:42:06 热度:10076℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
500克
辅料
鸡蛋
1个
黄瓜
半根
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
配料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
橄榄油
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
双色滑蛋虾仁的做法步骤
1
锅中加入少许橄榄油,油温5成热时倒入虾仁,少许料酒烹2分钟盛出。
2
鸡蛋打入碗中搅拌均匀,半根黄瓜去皮切成片,另起锅再倒入适量橄榄油,6成热油温下鸡蛋液,立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片,放入适量盐翻炒片刻,填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。
制作小窍门
这是一道零厨艺,也可大显身手的一道菜。夏季吃既清淡又不缺少肉的香。非常时候夏天实用~
菜谱标签:
热菜
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