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糖不甩
糖不甩
Money胡太太
收录时间:2022-11-15 09:39:48 热度:1994℃
1张图片
“
糖不甩,是广东地区的传统名点,口感香绵软糯,甜而不腻,深受欢迎。
”
食材明细
主料
糯米粉
100g
温水
90g
红糖
30g
辅料
椰蓉
少量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖不甩的做法步骤
1
先把材料备好,做糖不甩用到的是糯米粉,质量好的糯米粉更容易做出好吃的糖不甩。
2
往糯米粉里加入温水,和成面团。
3
把面团分成一个个大小差不多的小丸子
4
开水下锅,煮至小丸子浮起来,捞出来备用
5
红糖加入一点点水小火煮融
6
把煮好的小丸子放入锅里,轻轻翻拌,让每个小丸子都裹上红糖浆
7
出锅装碟,撒上椰蓉即可。
制作小窍门
1、小丸子一定要开水下锅
2、小丸子浮在水面上表示已经煮好了
本次制作《糖不甩》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
下午茶
夏季食谱
广东小吃
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