菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 碱水棕子

碱水棕子

收录时间：2021-11-21 13:49:41 热度：9635℃

碱水棕子的做法

1张图片

“ 清凉、甘甜、甜而不腻，爱的人很爱，不爱的人很难爱上.. ”

食材明细

主料

碱水 10ml
糯米 1000g

辅料

黄片糖 4条

美食特点

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

碱水棕子的做法步骤

1
黄糖加少量水中小火熬成糖浆，水糖分量约1:3差不多吧，关火后待用（当粽子成品出炉做好的时候，糖水也慢慢浓稠点便成糖浆了）
2
粽子叶泡水后双面用布擦洗干净，用大锅放水和叶子一起煮，水开后继续烧3-5分钟后倒出来过水捞起待用
3
糯米放碱水拌勻，看到米色变黄就可以了
4
拿两片叶子头尾反方向重叠
5
折成一个兜兜
6
用勺子把米勺进兜兜里
7
在外围再加上一片叶子
8
然后就裹起来，裹城长条
9
把叶子对折回来做成长方形（糯米尽量都在长方形里面）
10
然后就开始包扎了，从中间开始向两边捆
11
大概做成这样子的，就可以放进锅里煮了，大概要煮2个小时
12
煮两小时后可以拿一条粽子出来看看是否熟透才决定关火哦！

制作小窍门

粽子和糖漿放涼了再吃會更好吃哦！

本次制作《碱水棕子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜端午节夏季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

小雪元宵调经小吃抗衰老白露西餐防辐射贵州菜万圣节墨西哥菜御寒青团馄饨清肠冰品健脾养胃烛光晚餐