菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巧克力淋面蛋糕

巧克力淋面蛋糕

收录时间：2024-05-06 18:53:15 热度：625℃

巧克力淋面蛋糕的做法

1张图片

“ 老公生日，做了个他喜欢的巧克力蛋糕，第一次做全淋面，参考了宝妈小厨的方子。 ”

食材明细

戚风蛋糕

糖 80克
低筋粉 90克
植物油 45克
牛奶 45克
鸡蛋 5个

辅料

巧克力 130克
淡奶油 530克
糖 40g，打发蛋奶油用

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

1
八寸戚风烤好晾凉
2
中间切开
3
淡奶油400克另加40克糖打发好
4
中间抹上一层奶油，再合上
5
整个蛋糕再抹上一层淡奶油，面少抹，一会要淋巧克力，放在晾网上
6
巧克力加剩余淡奶油(130克)隔水融化，不停搅拌，呈细腻流动状，这个是做完后，巧克力干了才拍的，之前是流动状。
7
巧克力放温热后，在晾网下面放个盆接着，淋上巧克力，放入冰箱冷藏3小时
8
放上巧克力花
9
再把剩余的淋面巧克力，用裱花袋装好，剪个小口，写上字
10
成品图

制作小窍门

喜欢水果的，中间抹面可添加喜欢的水果

本次制作《巧克力淋面蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

午餐农家菜技巧类秋分祛痰闽菜戚风蛋糕其他点心壮腰健肾贴秋膘老人增进食欲果冻寒露北京菜利尿小菜冬季食谱