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越来越爱烘焙了,享受美食,当然过程也很重要。今天做了香葱火腿花式面包,烤时就已经忍不住流口水了,烤出来太香了,吃着更香。
花式的形状也很漂亮,加了葱花更是锦上添花,让人食欲大增。 ”
食材明细
美食特点
香葱火腿花式面包的做法步骤
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1
把除黄油外的食材按顺序放入面包机里,启动揉面程序。(葱花和火腿不要放面包机里)
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2
揉面15分钟后面包机暂停,加入切小块的软化黄油,继续揉面20分钟。
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3
揉好的面团,然后启动发酵程序,发酵至两陪大,用粘有面粉的手指戳一下,面团不回缩就可以。
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6
拿出一个小面团,擀成个火腿肠差不多长度的面片,也不能擀太薄了。
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8
用剪刀均匀剪出6道口,剪断火腿肠即可,千万别全剪断了。
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10
然后同样的方法把其他的几个弄好,然后摆放在烤盘里,我的烤盘一次只能放四个。
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11
放烤箱里发酵至两陪大,下面要放一碗热水,这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠,切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液。
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13
最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟,再转中层烤5分钟就可以了。
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制作小窍门
温度仅供参考
本次制作《香葱火腿花式面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱