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家里的小朋友特别喜欢吃丸子, 因此总是变着花样做给它吃, 肉丸子、豆腐丸子、鱼丸子。。。 还特别喜欢将蔬菜添加在肉馅中, 做出各种各样的丸子,这样荤素搭配, 营养更均匀。 今天家里没有准备新鲜菜,就只个土豆,还有些肉末,就做些土豆肉丸给小朋友吃,为了吃的更健康,不想开油锅, 就用空气油锅炸熟即可。看着这金黄酥脆的土豆丸子,好诱人呀, 赶紧盛出来端上桌吧。 ”
食材明细
美食特点
焦香土豆丸的做法步骤
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3
土豆煮到用筷子很容易插进去后, 就土豆就煮熟了;
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6
肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲;
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11
将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下, 让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒;
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放入空气炸锅中, 180度, 12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料, 番茄酱、酸辣酱
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制作小窍门
1. 土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键;
2.添加肉类的量以各人口味,也可以不加;
3.用馒头丁替代面包丁,非常方便;
4. 没有空气炸锅可以用油炸,
5. 蘸料可以选择自己喜欢的口味。
本次制作《焦香土豆丸》所使用的厨具:其他