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茭白肉丝

收录时间：2024-05-26 09:53:32 热度：5723℃

茭白肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
茭白 2个

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
料酒适量
盐适量
十三香 适量
生抽适量
红薯淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

茭白肉丝的做法步骤

1
将葱，姜，干辣椒切丝备用。
2
茭白去皮，洗净，切丝。
3
猪瘦肉切丝，加入料酒，十三香，盐，红薯淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
4
炒锅倒油，先将肉丝炒熟，盛出备用。
5
炒锅倒油，放入葱，姜和干辣椒丝炒出香味。
6
倒入茭白丝翻炒，加适量水焖一会。
7
茭白丝炒熟后，倒入生抽调味。
8
倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀。

本次制作《茭白肉丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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