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紫薯苦瓜圈

收录时间：2022-11-25 17:14:23 热度：9243℃

紫薯苦瓜圈的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
苦瓜 1根

辅料

蜂蜜适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

紫薯苦瓜圈的做法步骤

1
紫薯去皮切小块。

紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。
2
微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3
苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤，

水烧开，焯一下苦瓜。
4
好的苦瓜用凉水冲凉。

往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

制作小窍门

1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。

3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

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