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可可曲奇
可可曲奇
爱生活的馋猫
收录时间:2024-05-20 20:45:49 热度:8191℃
1张图片
“
酥到掉渣渣的曲奇
”
食材明细
主料
低筋粉
135克
黄油
80克
淡奶油
65克
玉米油
20克
辅料
可可粉
15克
糖粉
60克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
可可曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化
2
加入糖粉打发
3
大概到蓬松颜色变浅
4
淡奶油和玉米油粉三次加入黄油内打发,每次都搅打到位
5
最后的状态
6
低筋粉和可可粉混合过筛入黄油内
7
翻拌均匀,装入裱花袋内,用的是惠尔通2D裱花嘴
8
挤出喜欢的形状,烤箱170度预热,放入中层烤制17分钟左右即可
9
成品,很酥脆
本次制作《可可曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
甜品
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