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这个方子是自己捣鼓的,成品偏干,有嚼劲,有点传统点心的味道,做了有一个星期了,做完和娃一起就着酒酿汁,美美的吃了一个,相当满意,然后打包给姐姐送去了。回来才发现成品图没拍,只能在步骤里扯一张出来了,将就看了。本来想再做一次拍的,又忍不住去做没有试过的那些了。我还是跟小孩一样,好奇心重,没有定性啊 ”
食材明细
美食特点
燕麦酒酿面包的做法步骤
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1
将酒酿汁,粉类,酵母,投入面包机,混合揉面,一次发酵完毕,加入燕麦片。
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4
豆沙准备好。准备了一半的量,想试试有馅没馅的区别。
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6
包好馅料,没馅的揉圆。52L的烤箱,15个的我这样摆,发起来也沾不上,比较方便。
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7
烤箱底部加一碗水,35度,发酵30分钟,发酵结束,上下火150度25分钟。
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本次制作《燕麦酒酿面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱