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葱香花卷

收录时间：2024-05-18 17:51:02 热度：3563℃

葱香花卷的做法

1张图片

“ 自己家蒸花卷里面加了些小香葱，加上今天揉的面有点软了，虽然说外形看着没啥立体感但是口感真的很不错，特别特别松软的那种 ”

食材明细

主料

高筋粉 300g
酵母粉 3g
无铝泡打粉 3g
白糖 3g
温水 200ml

辅料

美食特点

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

葱香花卷的做法步骤

1
食材面粉，香葱，盐食用油
2
面粉加入白糖，酵母和泡打粉用温水揉成面团
3
面团揉好就把香葱切成小颗粒，加点盐和油拌匀
4
葱花准备好后就把面团倒出来揉光
5
揉光的面团擀压成长方形，撒上腌好的葱花
6
从一头卷到另一头，成卷子
7
切成小段
8
把一个小卷拉长
9
对折一下
10
横着在对着一下
11
两手捏住两头反卷一下就是一个花卷啦
12
蒸锅里加入冷水后放上笼芘把花卷摆进去，放在灶上加盖大火烧开蒸15分钟，关火后焖2分钟出锅
13
葱香味很浓的
14
成品软软的

制作小窍门

酵母，泡打粉用温热水先调匀，这样可以激活酵母菌，面团发酵的更快些

香葱切的月碎越好

蒸的时候直接放冷水锅里，开火蒸就行，不用等锅开后再放入

本次制作《葱香花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐

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