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水煮牛肉这道菜中的牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。而 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。下面就让我们一起来认识下水煮牛肉的做法! ”
食材明细
美食特点
水煮牛肉的做法步骤
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撒上香菜、葱花、烧热油迅速浇上,激出调料的香味撒上白芝麻即可。
制作小窍门
◎如果怕辣的话,最后可以不洒太多辣椒和花椒。
◎牛肉断生即可,不可煮久了,否则肉质就不够嫩了。
◎腌渍牛肉时加点色拉油可以锁住浆,口感更嫩。
本次制作《水煮牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅