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收录时间:2024-04-05 22:25:38      热度:1537℃
豆沙馅花样面包的做法

  3张图片

豆沙馅、面粉,用在面包上,可以有很多变化,花样面包的好处就在于随心所欲,不需要模具就可以变化出很多花样来。

食材明细

主料
辅料
  • 豆沙馅 适量

美食特点

豆沙馅花样面包的做法步骤

  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:2
    2
    把除去黄油、豆沙馅之外的所有材料放入面包机进行和面,一个程序后加入黄油
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:3
    3
    取出发酵好的面团
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:4
    4
    均分成4份
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:5
    5
    擀成饼状,上面涂上豆沙馅
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:6
    6
    盖上一层,接着涂上豆沙馅,以此类推全部做完,共四层面皮、三层豆沙馅
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:7
    7
    取一小杯放在中间
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:8
    8
    将面包坯切16等份
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:9
    9
    两个一组对翻一下
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:10
    10
    再将两个边缘捏在一起,形成花型
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:11
    11
    放入烤箱再次充分发酵
  • 豆沙馅花样面包的做法步骤:12
    12
    180度烘烤15分钟即可

制作小窍门

1、擀不圆面皮的,可以用碟子压在面皮上,边缘用刀切掉
2、豆沙馅涂抹的时候,不要涂满,边缘捏花边的时候比较好操作,造型也美观
3、内馅可以根据自己的喜好更换,放果酱、巧克力一类的也很好吃
4、具体的烘焙时间和温度,不要照搬,还要结合自家烤箱的实际情况
5、和面的时候注意精盐和酵母要隔离开,以免影响发酵效果
本次制作《豆沙馅花样面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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