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收录时间:2023-01-05 10:03:45      热度:2963℃
红烧牛肉马铃薯的做法

  1张图片

·特  色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。

食材明细

主料
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
配料

美食特点

红烧牛肉马铃薯的做法步骤

  • 1
    将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。
  • 2
    锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

制作小窍门

肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。
菜谱标签: 热菜  

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